老板电器：因为专注，所以健康

家住杭州城西的王桂美，新房装修时买了套老板8212油烟机套装和橱柜，厨房成了她家庭的中心。“大气，吸力超强，现在为家人做饭成了我最大的乐趣，进厨房是一种享受。”王桂美说，她家的第一台老板油烟机一直用了10多年。“最大的感受是没油烟了，炒菜再也不用关门了，厨房比以前干净了。”
你还把油烟机仅当作厨房排油烟的工具，那就OUT了。现在的油烟机，吸得了油烟，分得了烟、油，今后还处理得了厨房PM2.5，用“聪明、智能”形容都太苍白。
吸得了油烟记得了菜谱
看油烟机怎么对付PM2.5
杭州环城北路上老板电器·厨源烹饪文化体验馆，养眼的灶具不时有年轻人光顾。
“这种侧吸式油烟机，因为有前面这个圆形的挡烟板，吸油烟时压强会加大，吸油烟的效果更好。”营业员说，“这款8218油烟机，是跨界系列的。欧式油烟机下面的集烟腔是平的，我们加入了中式油烟机烟罩的元素，集烟腔容积更大，油烟不易逃逸。”
“我们的产品不但要美观，功能也要提升。除了降低噪音，外两层滤网做到油、烟分离。我们油烟分离率达到95%以上，国标是90%。下一步还要处理烟尘，把PM2.5基本处理掉，减少污染。”老板电器副总裁王刚说。
旁边，几款3D速火燃气灶引起了我的兴趣。“你看这些燃气灶，灶头上有108个大大小小的出火孔，里里外外分成三圈，侧面还有8排，上面的锅子受热更匀。”营业员说，3D速火燃气灶热效率可达63%，比普通燃气灶高13个百分点。锅内一旦汤水溢出，所有的燃气灶会自动熄火。
小小一台油烟机，老板还在深挖它的技术护城河。今年老板新上市了一款智能油烟机，其显示屏像电脑，还收藏菜谱，马大嫂可边看菜谱边烧菜。“还有更高智能的油烟机呢，我们正与武汉大学合作开发，它利用物联网技术，可以与手机绑定，如下载、更新菜单，服务中心可实时跟踪、监控油烟机质量，顺利的话年底就会推出。”王刚介绍。
油烟机燃气灶都得了销冠
三线城市未来是方向
经历岁月的沧桑，58岁的公司董事长任建华看上去一脸慈祥，只是在回忆起当年创业的情景时，闪过一丝坚毅果敢。
“那时候，我们申请注册了许多商标都不成功，后来干脆就以我的绰号‘小老板’申请‘老板’商标。结果，先后跑了县（当时余杭区叫余杭县）、市、省工商局，都批不下来。后来我们直接到北京的工商总局，在那边守了两天……最后他们写了张便条，盖了公章，回来总算办妥了。”
当初的这份认真和执着，在任建华和老板的创业中体现。成立35年来，老板一直专注于厨房电器：80年代初推出中国第一代吸油烟机，1989年制订吸油烟机行业第一份技术标准，1998年第一个推出免拆洗（核心部件）油烟机。2008年，老板电器推出首台大吸力油烟机，将油烟机的吸力从原来的14～15立方米提高到17立方米以上……一代代的油烟机，伴随着一代代的家庭主妇，滋养了千千万万家庭的胃和味蕾。
去年，老板油烟机国内市场占有率12%，和燃气灶销量都居行业第一。“今年嵌入式消毒柜的销量也有望超越对手，拿第一。”王刚一脸的自信，目前公司三大产品中，油烟机占主营收入的55%，燃气灶、消毒柜分别约占30%和10%。
第一并不是老板的终极目标，行业的市场潜力才是老板所关注的。油烟机在城市已普及，它的市场潜力还有多大？王刚举了个例子，全国一年冰箱销量达6000多万台，乡村家庭油烟机普及率会低于冰箱，哪怕一年销5000万台，按目前全国2000多万台油烟机的年产能，也有2.5倍的市场空间。
“国内油烟机市场2005年才放量，油烟机一般8~10年要更换，未来一两年便是更换的高峰期了。”王刚说，全国1600多个县和县级市，老板电器还有一半没布点，所以接下来，三线城市是老板的方向。